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formaggi stagionati e piatti elaborati come stufati e risotti all'Amarone
L'affinamento viene effettuato in botti di rovere per diversi mesi
cantina storica del Trentino
fiori bianchi e delicati sentori di crosta di pane
con estati calde e ventilate e inverni freschi
Nero Ticino DOC Affinato in Rovere - Merlot Chiappini Annata:2016 formaggi stagionati e piatti elaboratiOrigine: Brissago, Canton Ticino, Svizzera Vitigno: Merlot 100% Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, accompagnate da sfumature speziate e accenni di liquirizia e cacao Sapore: Secco, strutturato, con tannini eleganti e persistenti, ben bilanciato da una freschezza vivace e una mineralit che riflette il suolo vulcanico. Al palato, si percepiscono fresche
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