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Le uve sono fermentate in tini d'acciaio alla temperatura controllata di 30-31°C e subiscono un processo di macerazione che si protrae per 15 giorni
Si abbina con carni rosse leggere
così i vini che qui nascono hanno qualità organolettiche uniche nel loro genere
fresca e cremosa grazie ad una delicata effervescenza
la famiglia Bernetti ha immaginato e poi realizzato un progetto di valore per il territorio e per le sue varietà ampelografiche più significative
NIPOZZANO CHIANTI RUFINA 2022 -FRESCOBALDI VIN Le uve sono fermentate inVino storico dell'azienda prodotto al Castello Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana, complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Dal color rosso porpora limpido e brillante al naso intenso e complesso, dove prevalgono note floreali e netti sentori di piccoli frutti a bacca rossa come lampone, mora e mirtillo a cui seguono note tostate e speziate di
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