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Gli acini vengono poi pigiati in modo soffice
ANNO DI IMPIANTO 1989 – 1991
Temperatura di servizio: 8 – 10° C
con equilibrio di bouquet di fiori
Tipo di Terreno: Terreni argillosi -ferruginosi-
1919 - Il Centenario Blanc de Blancs 36 MESI Bel Sit Gli acini vengono poi pigiatiMetodo Classico Blanc de Blancs Variet delle uve Santa Maria 25%, Ortrugo 55%, Sauvignon 10%, Chardonnay 10%. Tipologia del suolo Medio impasto. Il vigneto situato a 350 metri s. l. m. a fianco del torrente Ongina. Numero ceppi ettaro 4300 Et delle vigne 15 anni Epoca di vendemmia Terza decade di agosto Resa media per ettaro 70 q ha Vinificazione in bianco. Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
US$ 150.05
US$ 115.00
US$ 1900.00
US$ 496.50
