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con doppia aggiunta di luppolo a freddo per massimizzare l'intensità aromatica senza incrementare l'amaro
La Fresh Is Bitter è la Fresh Hop Best Bitter del Birrificio Menaresta
mirtillo) e Simcoe (pino
Secca nel finale come vuole la tradizione irlandese
le botti selezionate per la maturazione finale sono botti di rovere che sono state utilizzate prima per la maturazione del rum Martinica nei Caraibi francesi e poi per la maturazione delle birre IPA in Francia
Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 25 Lt. DDH Pale Ale con doppia aggiunta di luppoloLa San Dalmazzo la Saison del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
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