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che elimina la necessità di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo
dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna
Senza alterarne il colore
fermenti e impasti a lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato
taglia indossata: S
Torte e Dolci Fritti Formato:12.5 kg che elimina la necessità diFarina di grano tenero 00 di alta qualit, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato, garantendo un ottimo sviluppo del prodotto. Consigliata per la produzione di cake, masse montate ricche, bign doppio burro, dolci fritti, gnocco torta fritta.
US$ 109.00
US$ 53.00
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