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Il Passione è l'espressione più ambiziosa del Lacrima firmato Mezzanotte: una versione Superiore che porta il vitigno verso una dimensione di maggiore complessità e profondità
Prodotto e confezionato da Arte e Biscotti in Via Recanatese
finocchietto e rosmarino e poi massaggiata su apposita zangola per distribuire in modo omogeneo gli odori
Il mosto viene versato in un paiolo di rame ed è pronta quando si sarà ridotta ad un terzo della sua quantità iniziale
vinocotto 15%
Vino Bianco Alba Clara da pasto - Carletti Cartone:3 Bottiglie Il Passione è l'espressione piùVino Bianco da pasto Alba Clara Categoria: Vino bianco da pasto Vitigno: Malvasia, Moscato, Trebbiano Formato: Cartone da 3 6 Bottiglie da 75 cl Annata: 2025 Raccolta: Manuale in cassette Fermentazione: Diraspatura e inizio fermentazione senza lieviti in vasche di cemento per 10 gg con 2 rimontaggi al giorno Affinamento: Svinatura e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio. Grado alcolico 12% Vol Temperatura di Servizio: 14 16C Prodotto e
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