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Formaggi: robiola di Roccaverano
Quando berlo: splendido oggi per apprezzarne la maturità
tipico di un vigneto coltivato con estremo rigore agronomico
È un vino di grande equilibrio e persistenza
100% Nebbiolo - Rosso - 50% di uve pigiate
Champagne Cuvée Nature s.a. - Nathalie Falmet Carabuneira Formaggi: robiola di Roccaverano100% Pinot Noir Blanc de Noirs La Cuve Nature l'essenza pura del lavoro di Nathalie Falmet, una delle figure pi interessanti della Cte des Bar. Vigneronne oenologue dal profilo unico, Nathalie ha unito la sua rigorosa formazione tecnica alla gestione diretta dei vigneti di famiglia a Rouvres les Vignes. Questa cuve, un Pinot Noir in purezza senza dosaggio, riflette una visione enologica puntigliosa e raffinata: qui la potenza tipica del territorio
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