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torte al testo farcite
una delle più brillanti degli ultimi anni per la Valle della Loira
ma ha il carattere e l'acidità necessari per evolvere affascinantemente nei prossimi 5-8 anni
Sul finale emergono sfumature di erbe di campo e una decisa traccia minerale sulfurea
sulla costa ionica reggina
Toscana IGT "Fonfon" 2022 - Sagona Verdello Antiguo torte al testo farcite100% Trebbiano Toscano Bianco Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 2 mesi; affinamento in acciaio per 12 mesi Il Toscana IGT "Fonfon" 2022 di Sagona uninterpretazione vibrante e profonda del Trebbiano Toscano, nata sulle pendici del Pratomagno a Loro Ciuffenna. Daniele Corrotti, l'anima della cantina, gestisce vigne ad alta quota su terreni poveri e sassosi, seguendo una filosofia di minimo intervento. Il "Fonfon" un vero e
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