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due ettari di vigne a 750 metri di quota
ma in realtà il dosaggio è in zona extra brut
VITIGNI Pinot Nero
AFFINAMENTO 96 mesi
FILOSOFIA Biologico
Trentodoc 'Terra' Nature regione-trentino-alto-adige due ettari di vigne aIl nuovissimo Trentodoc di Dario Dall' uno spumante originale e pioneristico: prima di finire in bottiglia a prendere la bolla, il vino base passa nove mesi ad affinare in anfora. E non esperimento fatto cos, tanto per fare, perch il risultato finale un metodo classico fine, dritto e minerale che si arricchisce di sentori e note balsamiche inediti. Un Trentodoc davvero fuori dai soliti schemi! REGIONE Trentino Alto Adige VITIGNI Chardonnay METODO
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