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400 ceppi/ha
Gradazione alcolica: 13
fieno ed erbe aromatiche
il Montescosso si rivela:
carni bianche
L'Ongino Gutturnio Superiore 2020 Biologico Lazio 400 ceppi/haNote di degustazione Colore: Rosso rubino con riflessi porpora. Olfatto: Al naso, intensi aromi di chiodi di garofano, cannella, pepe nero. A seguire note di frutti rossi, in particolare amarena e prugna. Nel finale, sentori di mandorla e rabarbaro. Gusto: Di medio corpo con una buona acidit, tannini vellutati, Ottima persistenza. Vinificazione Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per una settimana con cappello
