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Non avendo svolto la fermentazione malolattica
la quale ha creato etichette che sfidano i confini tra molteplici mezzi e tecniche
Abbinamenti: carni alla griglia o arrosto
Abbinamenti: piatti a base di crostacei e pesce
Grapes: 100% Sangiovese
BRANCAIA OLIO EVO Size:1l Non avendo svolto la fermentazioneBRANCAIA OLIO EVO viene prodotto nella zona del Chianti Classico. Le olive raccolte a mano vengono spremute immediatamente dopo la raccolta e a freddo. Lolio non viene filtrato per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Il risultato un eccellente olio extravergine di oliva di altissima qualit. Cultivar: Leccino, Frantoio, Moraiolo
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