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sgrassati e denervati vengono marinati con erbe e sale integrale per 25 giorni
Non viene mai a contatto con nessun materiale esterno alla vaschetta ed in ogni caso tutti i componenti dell'imballaggio sono certificati per gli alimenti
prodotta con metodo simile allo Champagne
stagionato per circa 40 gg
L’AFFINAMENTO VIENE EFFETTUATO IN ACCIAIO /
Carpaccio di Filetto Marinato - Fracassa Salumi Bianchi sgrassati e denervati vengono marinatiSelezione dei migliori filetti di suino, sgrassati e denervati vengono marinati con erbe e sale integrale per 25 giorni. Colore rosso intenso, sapido con una leggera nota speziata. Tagliato finemente e condito con olio extra vergine di oliva e verdure a crudo. Confezione sottovuoto. Prezzo al kg 28,00
US$ 2249.50
US$ 35.00
US$ 39.90
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