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ottenuto da uve Barbera coltivate sulle colline che circondano la tenuta
il suo habitat ideale
impreziosita da etichette in vero peltro lucidato e applicato a mano
menzionato da diversi autori greci e romani
uniti al lungo appassimento e all’affinamento prolungato in barrique e bottiglia
Barolo Rocche dei Manzoni DOCG Bottiglia:75 cl ottenuto da uve Barbera coltivateSelezione delle migliori uve di Nebbiolo da Barolo, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Ulteriore selezione in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte dAlba (CN) Un rosso morbido e suadente, maturato per circa 36 mesi in barrique, prima di un'ulteriore pausa di un anno in bottiglia. Armonico ed equilibrato, persistente,
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