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ricorda i fiori e i frutti mediterranei
mirtilli e ciliegie
è perfetta come aperitivo ma accompagna egregiamente diversi piatti di media struttura
nelle isole di Sant’Erasmo e Lio Piccolo
Vinificazione: Questo vino è ottenuto dalla selezionata raccolta di singoli grappoli di uva moscato e garganega lasciati lentamente appassire per circa 90 giorni in piccole cassettine dalla capienza di 4 Kg in fruttaie ben areate
Barbera d'Asti Superiore DOCG SICHIVEJ - 2016 Primavena ricorda i fiori e iLa nostra Barbera dAsti Superiore DOCG Sichivej viene prodotta con luva migliore di un crus antico di cinquantanni. Sichivej in piemontese significa proprio viti vecchie. Questo vino lesempio migliore della duttilit del vitigno barbera, che con la giusta conduzione del vigneto e una vinificazione scrupolosa capace di restituire un vino pregiato e longevo. Luva raccolta manualmente e pigiata con dolcezza. Dopo la prima fermentazione e la malolattica,
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