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Il terreno argilloso
Un vino che racconta la storia di un territorio
Riesling e Verdure: Freschezza e Armonia
vivace e super invitante
FERMENTAZIONE CONTROLLATA in vasche d’acciaio inox
Sauvignon Bubo (Sauvignon Blanc) ALTO ADIGE DOC 2021 Primavena Il terreno argillosoVariet Sauvignon Posizione Sulle pendici occidentali allingresso della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar tra i 450 550 metri Pendenza del terreno 50 70% Coltivazione spalliera vite ettaro 7500 Vendemmia primi di ottobre Profitto 60 hl ha Vinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaio Conservazione conservazione nello serbatoio dacciaio Alcool 13,8 %vol Acidit total 6,6 % Zucchero residuo 2%
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