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la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15°C
I vigneti si trovano a 300 metri slm e sono caratterizzati da suoli di origine pliocenica
Il set include una bottiglia di Franciacorta Rosé
descrive il rapporto con questa varietà nei cui tratti si riconosce
un’interpretazione personale e sartoriale di un vitigno e di una terra
PRIMITIVO DI MANDURIA 2019 DOP ORO- PAPALE promo la fermentazione avviene in vascheIl Primitivo di Manduria DOP Papale Linea Oro di Varvaglione nasce dalle uve allevate nei vigneti di propriet. La fermentazione eseguita in acciaio e la successiva maturazione di 10 mesi in legni piccoli di rovere francese. Il rosso della tradizione capace di esprimere la solarit del Salento e lessenza del territorio. Rosso rubino intenso con sfumature porpora. Al naso i profumi intensi richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero,
