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alla guida di questa storica azienda di Dolceacqua
dove la purezza del frutto e la complessità dell'affinamento si fondono in un equilibrio magistrale
Quando berlo: splendido oggi per la sua carica vibrante
I tannini sono presenti ma setosi e ben rifiniti
"Evoluzione" punta sulla complessità secca
DESKO TOSCANA BIANCO IGT 2022 - La Disfida Vini Testardi Greco di Tufo alla guida di questa storica100% Procanico Bianco Eugenio, nativo di Roma con alle spalle studi legali, si trasferisce in Maremma nel 2020: La Disfida Vini Testardi si trova tra i comuni di Pitigliano e Sorano, unazienda policolturale, che oltre alla coltivazione della vite porta avanti anche quella del grano, per la produzione di pasta e pane, produce olio e alleva ovaiole. I lavori in campagna e i cantina sono ispirati al minimo intervento e al massimo rispetto dellambiente.
