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enjoy it in very thin flakes accompanied by red fruit or dried apricot jams
Il Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico è la parte più pregiata della forma
with prominent tyrosine crystals that impart exceptional crunch and rich texture
con sentori di frutta secca
which with their intensity and aromatic complexity beautifully marry the depths of the cheese
Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO enjoy it in very thinCos il Gran Bio? E un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene trasformato nel Caseificio Artigianale con le tecniche casearie del Parmigiano Reggiano. Quando la forma di formaggio compie 12 mesi il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano (CFPR) controlla ed espertizza tutte le forme per la successiva apposizione del marchio a fuoco sulle forme perfette, che autorizza dal dodicesimo mese in poi a vendere
