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Al naso si apre con bouquet floreale intenso e ampio
Le uve restano restano sui graticci durante l'inverno
chiude con una persistenza fumé che non finisce mai
nel segno di una comune vocazione alla sostenibilità
che rende l’assaggio sempre emozionante
BARBERA D'ALBA SUCULE'-LO ZOCCOLAIO VIN Al naso si apre conLa Barbera d'Alba DOC Superiore "Sucul" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di propriet situati a Barolo e Monforte dAlba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti piu
