Coppa Stagionata - trancio Il profumo e gusto tipici

Il profumo e gusto tipici di questo salume si devono alla particolare lentezza dei processi di salagione (15 giorni) con pepe

aromi selezionati e pistacchi

con l’aggiunta di lardello di gola

sapore e digeribilità esaltano la qualità dell'autentico salume tipico valtellinese

noce moscata e cannella: sono il massaggio con una miscela di questi ingredienti e la stagionatura a temperatura e umidità controllate per alcuni mesi a rendere la Coppa Menatti

Coppa Stagionata - trancio Il profumo e gusto tipiciColore rosso vivo che sfuma nel bianco rosato delle parti di grasso, sapore soffice ma saporito: un trancio di Coppa Menatti pronto da assaporare fetta dopo fetta, senza glutine e proveniente da carni di qualit lavorate secondo la tradizione.