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brasati e formaggi
arricchite da sfumature speziate e legnose derivanti dalle botti che hanno contenuto Sherry
Cuneo (CN)
clima fresco che favorisce maturazioni lente
Il vino matura poi per alcuni mesi sui lieviti
Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore Rossi Bricco Maiolica Alicante brasati e formaggiOrigine: Diano d'Alba, Cuneo, Piemonte, Italia Vitigno: 100% Nebbiolo Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di rosa appassita e violetta, accenti di spezie dolci, tabacco e cuoio Sapore: Secco e strutturato, con tannini robusti ma ben integrati. Al palato si distinguono sentori di frutti
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