Volcan de mi Tierra Tequila Blanco Bottiglia:70 cl così come con tonno alla

così come con tonno alla griglia e carni rosse cotte alla brace

Evidenti anche le note di caramello e burro

un processo che arricchisce il profilo aromatico e dona al vino una maggiore profondità e rotondità

Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e fermentate separatamente in vasche d'acciaio

un’autentica espressione della passione

Volcan de mi Tierra Tequila Blanco Bottiglia:70 cl così come con tonno allaVolcn de mi Tierra Blanco un assemblaggio composto al 75% da agave tostata lentamente dai siti della valle, riscaldata in un forno per 44 ore, e al 25% da agave dell'altopiano riscaldata per 12 ore. Pestata su una tradizionale ruota di pietra, l'agave viene fatta fermentare con lievito di champagne e rum. La prima distillazione fatta in rame, seguita dalla seconda distillazione in acciaio inossidabile, prima di un periodo di riposo di 30 giorni.