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Cantina: Gemma Mirò
Provenienza: Coteaux de Dijon - Cote d'Or
Vitigno: Poulsard
metà della massa a grappolo intero e metà deraspata
Provenienza: San Giacomo di Teglio (SO)
Le Haut Chemin 2021 Chinon Cantina: Gemma MiròCantina: Domaine Saint Nicolas Provenienza: Loira Atlantica Francia Vitigno: Chenin Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La famiglia Michon conduce in biodinamica un'azienda affacciata sull'oceano atlantico qualche km a sud di Nantes. Lo Chenin viene raccolto a mano e dopo la fermentazione spontanea, affina in botti di legno per 18 mesi.
