Ramen - soba udon e altri noodles giapponesi Paola Luisetto 'Suite lirica' è la vivida

'Suite lirica' è la vivida testimonianza del fermento culturale di un'epoca che stava vivendo gli ultimi anni di grandezza

Trovi valli dove non esiste elettricità

Un libro coloratissimo con tante domande e risposte

avevano iniziato la discesa dalla parete Ovest

ma anche sottilmente e teneramente disperato

Ramen - soba udon e altri noodles giapponesi Paola Luisetto 'Suite lirica' è la vividaEan 9788884998347 Titolo RAMEN SOBA UDON E ALTRI NOODLES GIAPPONESI Autore KIE LAURE Editore SLOW FOOD Collana SLOWBOOK Data pubblicazione 28 02 2024 Dal Nord al Sud del Giappone cambiano sensibilmente le ricette per preparare i noodles anche per le differenze climatiche tra, per esempio, Hokkaido con i suoi inverni rigidi e il caldo tropicale di Okinawa. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza