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Il Gin Pilz London Dry Gin da 40% vol
l'unica varietà che De Ranke utilizza in tutte le proprie birre
L'uvaggio è all' 55% Sangiovese (più cloni)
La fermentazione avviene con lieviti selezionati
di LA Brewery: birra ad alta fermentazione di semplice bevuta
Birrificio Menaresta | UL Belgun | 8,6% | Polykeg 24 Lt. Pale Ale Il Gin Pilz London DryLa UL Belgun la Dubbel del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
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