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CARATTERISTICHE PEDOCLIMATICHE: Collina della Murgia
Affinamento: 4 mesi in acciaio
svinatura del fiore e pressatura soffice delle vinacce
decisamente fruttato con sentori di pesca e mango
che ci consente di tenere sotto controllo costantemente la temperatura e tempi di lavorazione
Primitivo Puglia IGP - Bag in Box Evo CARATTERISTICHE PEDOCLIMATICHE: Collina della MurgiaColore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane che tendono al granato con linvecchiamento. Profumo: Bouquet intenso, pieno e fragrante con sentori speziati Gradazione alcolica: 13% VoL Abbinamenti: Ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati e salumi.
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