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a due passi dal Capoluogo Piemontese
Epoca migliore per il consumo: entro 3 anni dalla vendemmia
Vinificazione: Macerazione almeno 4 giorni a temperatura controllata
dolci al cucchiaio e sigari toscani
Vinificazione: Le uve raccolte in cassetta vengono vinificate in bianco con pressatura soffice e fermentazione non oltre i 17°C
MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO D.O.C. Vigna Moglia Tutti a due passi dal CapoluogoIl Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vigna Moglia un vino tipicamente rosso, dolce e particolarmente aromatico. Prodotto con Malvasia Nera Lunga, vitigno aromatico a bacca rossa. Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D. O. C. Vitigno: Malvasia Nera Lunga Zona di produzione: Localita Moglia nel Comune di Moncucco Torinese. Vinificazione: Macerazione a freddo per almeno 3 giorni. Successiva lenta presa di spuma in autoclave a temperatura
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