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seguita da una pressatura e diraspatura estremamente delicata
Questo processo
Aroma floreale e vegetale
esalta le portate con cui viene servito
come tartare di tonno
Annamaria Clementi Cuvée Rosé Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Bottiglia:75 cl seguita da una pressatura eIl Franciacorta Cuve Ros "Annamaria Clementi" di Ca' del Bosco un'espressione sublime del Pinot Nero vinificato in rosa, dedicata alla fondatrice dell'azienda. Prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali, questo vino nasce da una selezione accurata delle migliori uve provenienti da tre vigneti storici, coltivati secondo pratiche biologiche certificate. Dopo una raccolta manuale, ogni grappolo viene sottoposto a un innovativo processo di lavaggio
