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dove la Schiava convive con il Lagrein e altre varietà quasi scomparse
100% Merlot - Rosso - 9/12 mesi in barrique di rovere francese
Con l'ossigenazione emergono sentori di frutta secca e quel tocco leggermente pepato che è la firma dei grandi Pinot Noir di Aÿ
ma ha il pedigree per evolvere positivamente in cantina per i prossimi 5-7 anni
Quando berlo: perfetto da godere ora per apprezzarne la tensione e il vigore
Bonavita Rosso Faro DOC 2020 - Bonavita Godello dove la Schiava convive conNerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera Rosso 24 mesi in botti di rovere non nuove e almeno 6 mesi in bottiglia Sulle colline che dominano lo Stretto di Messina, all'interno della piccolissima denominazione Faro (appena 25 ettari totali), Giovanni Scarfone e sua moglie Sanny danno vita a un vino che pura poesia territoriale. Bonavita nasce da un ecosistema integro di soli 3 ettari vitati, immersi tra boschi e uliveti, dove le vigne vecchie ad
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