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crema brûlée e mandorle caramellate
Imbottigliato a "Navy Strength"
Tataki di trota con scorzette di yuzu
prima di essere imbottigliato
Albicocche
Dolin Bonal Quina Gentiane Quina Only Wine crema brûlée e mandorle caramellateMistelle un succo d'uva parzialmente fermentato con alcol aggiunto ed infuso con chinino, patata dolce e altri ingredienti che si trovano nella zona intorno alle montagne della Grand Chartreuse. Dal colore mogano dorato, presenta una buona intensit, un tocco di fiori, chinino, agrumi ed erbe aromatiche. Equilibra il tocco di dolcezza di buccia di arancia rossa, ribes nero, chinino, erbe aromatiche e una fine amarezza.
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