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macerazione di 7 giorni sulle bucce
Alla vista: rosso rubino intenso con riflessi violacei
un vigneto storico dove il tempo sembra essersi fermato
Il Roussillon è la "nuova frontiera" per i vignerons che
” Trova una vigna già biologica e in produzione e fa di un’ex autofficina a San Quirico di Sorano la sua cantina
Catarratto IGP Terre Siciliane 2023 - Barraco Tintilia macerazione di 7 giorni sulle100% Catarratto Bianco 6 mesi in acciaio Lavventura comincia quando, nel 2004, Nino Barraco decide di voler produrre vini in grado di esprimere e trasmettere la vera essenza degli autoctoni e del territorio marsalese, non vini perfetti ma riconoscibili ed identificabili. Unico limite posto: il rispetto della natura e del territorio. In Contrada Bausa troviamo, oltre che la cantina, anche le vigne di Catarratto (+ Nero dAvola e Perricone), su suolo
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