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Vinificazione: Lo spumante è prodotto con il metodo Charmat a lenta fermentazione
pere mature
con esposizione est-sudest ai piedi dei Trois Châteaux
con note speziate di tabacco
la grappa matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Pinot Nero Sanct Valentin DOC RISERVA Rossi Saint Michael Eppan Annata:2023 Vinificazione: Lo spumante è prodottoOrigine: Alto Adige, Italia Vitigno: Pinot Nero Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Intenso e complesso, con note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, seguite da sfumature floreali di violetta, accenni di sottobosco e delicate sensazioni speziate di vaniglia e cacao. Sapore: Elegante e armonioso, caratterizzato da tannini morbidi e vellutati. Al palato, fresco e ben equilibrato, con una persistenza lunga e
