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Cucina Adriatica: superbo con il brodetto di pesce
Il Gewürztraminer "Hautnah" 2020 della cantina biologica Garlider
la bollicina è vivace
il Gris de Toul punta sulla finezza e sulla tensione
con un bouquet che spazia dalle note floreali a seducenti sfumature speziate
Trifalco 2021 - Podere Sottoilnoce Nerello Cappuccio Cucina Adriatica: superbo con ilIl Trifalco 2021 non solo un Lambrusco, un ritorno alle origini. Prodotto da Max Brondolo a Castelvetro di Modena, questo vino nasce dal desiderio di riscoprire il Lambrusco del Pellegrino (conosciuto anche come Lambrusco di Fiorano o Fioranese), un vitigno storico quasi dimenticato che Max coltiva seguendo rigorosi principi biodinamici. Il Trifalco un rosso frizzante rifermentato in bottiglia, non filtrato e non sboccato. un vino "vivo", in continua
