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Sagomato all'esterno
ma ottimo anche in pasticceria per tagli veloci dei prodotti da forno
I lati arrotondati offrono un maneggio facilissimo con gli accessori da cucina
Il coltello santoku è il coltello multisuo giapponese tradizionale e preferito
Lattuga Iceberg
Coltello Santoku New Bunmei 1906/180 cm 18/31,5 Codice articolo fornitore:1906/180 Sagomato all'esternoaffilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello. Il manico di forma ergonomica ed realizzato in legno Honki, che offre una ottima presa.
