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brasati e formaggi stagionati come il pecorino di Laticauda
dove la fragilità apparente nasconde in realtà una longevità e una forza caratteriale sorprendenti
mantenendo una freschezza e una bevibilità fuori dal comune
Al palato: l'ingresso è una sferzata di energia
dinamica e super conviviale: una selezione pensata per aperitivi infiniti
Passerina del Frusinate IGT "Donna Rosa" 2022 - La Visciola Procanico Rosa brasati e formaggi stagionati comeLa Passerina "Donna Rosa" racconta il territorio di Piglio: prodotta da La Visciola, una realt che ha fatto della biodinamica e del minimo intervento una ragione di vita, questa versione 2022 si distingue per una beva vibrante. un vino che rifugge l'omologazione: niente lieviti selezionati, niente chiarifiche invasive. Solo uva Passerina in purezza, coltivata in piccoli appezzamenti dove la vigna convive con l'equilibrio naturale del suolo. Il
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