Bolmida Langhe Nebbiolo Frales 2020 Bitter Dopo una laurea in Erasmo

Dopo una laurea in Erasmo trascorsa in Spagna

Solo due Fratelli Certosini conoscono i nomi delle piante e sanno come mescolarle e distillarle

Da questa freschezza emergono note di limone

realizzato in melassa proprietaria e succo di canna da zucchero

ma dal succo di canna da zucchero raccolto nel periodo limitato tra gennaio e febbraio

Bolmida Langhe Nebbiolo Frales 2020 Bitter Dopo una laurea in Erasmo100% Nebbiolo. La classica fermentazione alcolica e una macerazione carbonica si verificano contemporaneamente e negli ultimi 22 28 giorni. Dopo una maturazione a Barrique a contatto con le fessure fino al settembre successivo, il vino pronto per essere imbottigliato senza alcun filtro. Volevo dedicare l'originalit di questo vino ai miei figli, Francesco e Alessandra le cui personalit interpretano bene il carattere di queste uve e di questo vino.