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Evoluzione sorprendente: il Sangiovese di Luciano Ciolfi tiene magnificamente il tempo
la scelta di una vinificazione esclusivamente in acciaio per 6 mesi mira a catturare l'energia agrumata e la tensione varietale della Falanghina
capace di portare nel calice la "lingua del sangiovese di altura" in una versione estiva e disimpegnata
Rispetto alla produzione classica di Guillaume
regalando un sorso agile
Monthélie 1er Cru “Sur la velle” Blanc 2018 - Laurent & Karen Boussey Savagnin Evoluzione sorprendente: il Sangiovese di100% Chardonnay Il climat "Sur la Velle" si trova proprio all'ingresso del villaggio di Monthlie, adiacente ai famosi pendii di Volnay. Esposizione: Sud Sud Est, che garantisce un'ottima maturazione delle uve. Suolo: argilloso calcareo, che conferisce al vino una struttura minerale ma generosa. Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati, tipico di un'annata calda come la 2018. Al naso: esprime note di fiori bianchi (biancospino), pesca
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