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proviene da botticelle di rovere e castagno
il rovere dona a questo prodotto un luminoso tono ambrato
il Consorzio
invecchiato almeno 12 anni in botticelle di diversi tipi di legno
carpacci di pesce (anche affumicati)
Acetaia Prandini, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato proviene da botticelle di rovereLaceto balsamico di Roberto Prandini e della moglie Paola senza dubbio da comprendere tra i migliori attualmente prodotti in tutto il territorio modenese. Giunto al nono posto nell'edizione 2016 del Palio di San Giovanni a Spilamberto il pi importante concorso in cui si sfidano i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP questo aceto balsamico si distingue per una nota di vivace acidit che ne esalta l'equilibrio e la morbidezza
