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ricavata dalla lombata e nota per il gusto pieno
ideale per primi piatti robusti e ricette da stagione fredda
degustazioni e panini gourmet
dove tempo e calore basso la trasformano in un taglio morbido
Pecorino aromatizzato al Barolo 300 g
Picanha Peso:1.5kg (pezzo intero) ricavata dalla lombata e notaPicanha di bovino, taglio noto per il suo cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le d sapore. tenera, succosa e perfetta per chi cerca una bistecca diversa dal solito, ideale da grigliare intera o tagliare a fette spesse.
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