Langhe Arneis Aurelia 2025 from meals to convivial occasions

from meals to convivial occasions

Il risultato è un rosato leggero e fresco

che richiede lavorazioni manuali

il vino sviluppa un tannino elegante

Proviene da uno dei più vecchi vigneti di Moscato della zona

Langhe Arneis Aurelia 2025 from meals to convivial occasionsIl Langhe Arneis Aurelia proviene da uno degli appezzamenti pi alti della zona, a oltre 500 metri sul livello del mare. Un vigneto eroico con pendenze superiori al 30%, che richiede lavorazioni manuali a causa dell'impossibilit di meccanizzare. La vendemmia avviene nelle ore fresche della giornata, con l'uso di ghiaccio secco per preservare la freschezza dell'uva. Un processo di crio macerazione a 0C estrae tutta la mineralit e i profumi dalle bucce,