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gambero viola e gambero rosso
primi piatti o preparazioni gourmet
Appartiene alla famiglia dei molluschi e possiede otto tentacoli ricoperti da una doppia fila di ventose
Mazzancolla tigrata pescata in oceano
Specifiche tecniche
Gambero Viola tartare gambero viola e gambero rossoGambero viola pescato e immediatamente congelato a bordo dei nostri pescherecci, gi abbattuto, adatto per essere consumato sia crudo che cotto. Si contraddistingue per la variazione cromatica tra il blu e il violaceo presente sul dorso. La sua carne risulta pi delicata rispetto a quella del gambero rosso ma altrettanto consistente. Il suo gusto regala profumi e sapori convertiti in un aroma dolce, ricco dei sentori del mare. Senza Solfiti e Senza
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