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asados de cordero o cabrito en particular
por una necesidad de mayor calidad y de perfeccionismo
F Ponce está elaborado con viñas prefiloxéricas de más de 85 años
El primer El Rapolao surgió en el año 2011 de la mano de Raúl Pérez y César Márquez dentro del proyecto “La Vizcaina”
Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo)
EL TAMBORIL TINTO 2021 Pinot Noir asados de cordero o cabrito2016 marca la primera cosecha de El Tamboril Tinto de viedos de Garnacha de ms de 70 aos ubicados en una ladera orientada al norte de suelos granticos puros. Debido a su altura, El Tamboril generalmente se cosecha hasta bien entrado octubre, pero todava lucha por alcanzar un modesto 12. 5% alc vol. La edad de las cepas, su altura y el tamao de esta parcela de Garnacha, de apenas media hectrea, hace que sea siempre un cuve limitado incluso en las aadas
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