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fermentación espontánea y crianza en cemento y barricas usadas
Este vino es a la vez robusto y ligero
Envejecido durante 12 meses en fudres verticales de Stockinger
Fermentado y envejecido durante 12 meses en grandes foudres de roble francés
El acabado es pulido y fresco
COLLE VOTA 2020 Castro Ventosa fermentación espontánea y crianza enEl viedo de Colle Vota, en Montepulciano d'Abruzzo, produce un vino tinto claramente nico, caracterizado por racimos y bayas ms pequeos y un periodo vegetativo ms largo debido a su microclima especfico. Este viedo se distingue del resto en Tiberio y es particularmente resistente en aadas ms fras y hmedas. El vino Montepulciano resultante es ligero y refinado, con reminiscencias de Pinot Noir y Nebbiolo, pero con la columna vertebral definitoria de su
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