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Ficha técnica Nombre científico Nephrops norvegicus
hegaluze Temporada De Mayo a Octubre
es importante verificar el origen de esta
y con una carne muy sabrosa
Origen FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas Método de producción Marisqueo
Cigala gallega bogavante azul Ficha técnica Nombre científico Nephrops*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 1kg de cigalas. Tabla de tamaos Precio por kg Mediana (20 a 30 cigalas por kg) 38 kg Grande (10 a 20 cigalas por kg) 58 kg Especial (<10 cigalas por kg) 75 kg DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Es un crustceo decpodo, de cuerpo alargado de unos 20 25 cm de longitud con pinzas largas y espinosas. La cigala gallega se captura en los meses de verano y de todas las cigalas, nosotros la consideramos la mejor por su carne
