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donde adquirimos el café que ganó el primer lugar en la categoría de Robustas Finos
04 / Alcalinidad del agua
sobresalen los azucares rústicos
"AB" se refiere al tamaño del grano de café
decidió sumergirse en la tradición familiar
Yemen Mokha Matari PUEBLA donde adquirimos el café queEn Almanegra estamos emocionados de tostar por cuarta ocasin un caf de la pennsula arbiga, y este ao nos hemos quedado con Mokha Matari, un caf yemen de primera categora que destaca por su complejidad y carcter inigualable. Este lote ofrece una rica variedad de notas que incluyen malta de cebada, granos tostados, cacao rstico, durazno seco, ans, comino, mezcla de especias del Medio Oriente y toques de tabaco, entre otros matices. Adems, traemos junto
