Gamba Cristal El resultado es una mojama

El resultado es una mojama de atún suave

Bocas de cangrejo recién cocidas (producto cocido) abrir y comer

creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional

Congelamos la carne y envasamos al vacío

Con un peso de 70 gramos

Gamba Cristal El resultado es una mojamaGamba Cristal 500grs Un producto de toda la vida pero que en los ltimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas. Su color blanco, casi transparente, desvela a la gran profundidad que vive esta gamba. No se trata de un alevn de la gamba blanca sino una especie propia. Su sabor es a marisco pero dejando al final un toque dulce a su paso por la boca. Toda una delicia. Su preparacin suele ser frita (harinadas)