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Notablemente redondo
La sinergia entre estas cepas y el microclima montañoso genera un perfil multidimensional donde convergen la elegancia de la altura con la calidad del café colombiano
Tres variedades emblemáticas de Colombia convergen en este café de Nariño: Caturra
cultivado a altitudes superiores a 1
resultando en una taza de elegancia refinada y equilibrio notable
Castillo Antioquia Molienda:Italiana Notablemente redondoProviene de las regiones montaosas de Antioquia, Colombia, cultivado a altitudes superiores a 1. 800 metros donde las condiciones climticas favorecen la concentracin de sabores. Esta variedad presenta una acidez media bien definida que se complementa con un cuerpo equilibrado, permitiendo su ptimo desempeo tanto en extraccin espresso, infusin as como en mtodos de percolacin. La taza revela complejidad aromtica con notas limpias y una estructura que
