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similar a la ralladura de limón pero sin la acidez extrema
Se ha popularizado de forma importante por su gran aroma y sabor
y minerales (Potasio
añadir a masas o como sazonador en sopas y vegetales
fundamental en la cocina mediterránea y mexicana
Chile Pasilla en Polvo Tamaño:1 kg similar a la ralladura deEl chile pasilla es un chile seco de color negro marrn y textura arrugada, valorado por su sabor suave, dulce, terroso y con notas afrutadas chocolate. Es moderadamente picante), ideal para salsas, moles (especialmente el poblano), adobos, sopas y como guarnicin frita en la sopa de tortilla.
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