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gracias a rendimientos muy controlados de viejas vides
En boca es delicioso y persistente
mientras que la porción restante proviene de una reserva perpetua
The wine was fermented using indigenous yeasts in used barrels
Producción Anual 5
UVAS DE LA IRA 2024 Priorat gracias a rendimientos muy controladosLas Uvas de la Ira, o Las uvas de la ira es una cuve de Garnacha de varios yacimientos sobre arenas granticas cerca del pueblo de El Real de San Vicente. La edad media de la vid de estas parcelas es de unos 60 aos. Vinificacin Se toma el mismo cuidado con este vino de "nivel de entrada" como con sus cuves de viedo nico despus de la cosecha la uva a mano la fruta se fermenta en tres cubas: un prensado directo de la racimos enteros y fermentacin natural
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