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Vinification: short maceration
Fragrance: bouquet of red-skinned fruits and citrus fruits
it leaves a large bouquet of spices on the palate
Winner of countless international awards
cacciagione sia da piuma sia da pelo
Lutroc Sanchirico Negramaro IGP 2023 spumante rosé italiano Vinification: short macerationLutroc Sanchirico Negramaro IGP 2023 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nellultima decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito laffinamento per 8 mesi sempre
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